Ingredientes:
70 grms de pipas sin sal (peladas eh?)
trozos de pan integral
250 ml de caldo de verdura
1 1/2 cebolla
sal & pimienta
1 pimiento rojo (piquillo)
pan rallado
aceite de oliva
trozos de pan integral
250 ml de caldo de verdura
1 1/2 cebolla
sal & pimienta
1 pimiento rojo (piquillo)
pan rallado
aceite de oliva
Preparación:
Cortamos la cebolla muy finita y freímos en una sartén, añadimos las pipas machacadas. Cuando la cebolla esté tierna agregamos el caldo y damos un hervor. Bajamos el fuego y dejamos que consuma la mitad del líquido.Salpimentamos. Pasamos la mezcla a un bol grande y añadimos el pan desmigado y el pimiento cortado. Dejamos reposar la mezcla 15 minutos. Por último añadimos el pan rallado y vamos haciendo la forma de hamburguesas. Pasamos por la plancha y listo!
Salen unas 6 hamburguesas grandes o 12 pequeñas.
Salen unas 6 hamburguesas grandes o 12 pequeñas.
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