Ingredientes
1 kg de tomates maduros pelados
1 pimiento verde italiano
¾ cebolla mediana
1 diente de ajo
3 cucharadas aceite de oliva
4 cucharadas vinagre
1 cucharadita de sal
2-3 hojas de albahaca fresca
crostones
Preparación
En una olla grande añade las verduras, la sal y el vinagre, mezcla con la batidora
eléctrica. Cuando tenga una textura homogénea, añade el aceite de
oliva y mezcla un tiempo más. Servir frío con crostones y albahaca
fresca cortada, también le puedes añadir un poco de agua si queda
muy espeso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario