sábado, 13 de noviembre de 2010

Falafel con verduras y arroz









Ingredientes:

Falafel
arroz
2 tomates enteros, pelados y cortados
1 cebolla cortada en tiras
3 ajos
½ taza vino blanco
2 ramitas de brocoli
1 pimienta blanco
semillas de sésamo
tomate frito (al gusto)
aceite de oliva
orégano
albahaca fresca
Sal y pimienta


Preparación:

Hacemos los falafel y el arroz, y reservamos.
Sofreír en aceite de oliva la cebolla, el pimiento,el brocoli y los champiñones. Cuando esté casi hecho, añadimos los tomates, el sésamo, el ajo, el orégano y el vino blanco. Dejamos reducir y por último agregamos la albahaca cortada en tiras y el tomate frito.

Servir con los falafel y el arroz.


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