Ingredientes:
1 berenjena
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de tahini
Pimentón dulce
sal & pimienta
Preparación:
Cortamos la berenjena por la mitad, hacemos unos cortes con el cuchillo en la carne y metemos al horno unos 25 minutos. La sacamos y la dejamos enfriar. Pelar la berenjena, quitar las semillas y poner en el vaso de la batidora. Añadir el resto de ingredientes y batir.
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