Ingredientes:
500 grms champiñones
1 cebolla grande
2 pimientos blancos
aceite de oliva
el zumo de medio limón
pan rallado
albahaca fresca
perejil fresco
orégano
sal y pimienta
Preparación:
Lavar y cortar los champiñones , la cebolla, los pimientos en trozos pequeños.
Freírlo todo en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
Una vez que haya pochado, añadir una pizca de sal,el perejil, orégano, albahaca y el zumo de limón.
En un recipiente lo batimos todo con la batidora eléctrica mientras vamos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
Dejar enfriar. Podemos servir el paté vegetal untado en pan tostado.
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