Ingredientes:
1 bote garbanzos pequeño
2 tazas de espinacas
3 tomates enteros pelados y cortados
2 ajos tiernos
1 puerro
2 zanahorias
1 rama apio
1 cebolla
6 champiñones
1/4 taza vino blanco
orégano
sal & pimienta
Preparación:
Hacer el sofrito con la cebolla, tomates, ajos, puerro, zanahorias, apio, champiñones y vino.Aderezamos con las especias.Cuando esté casi hecho, añadir los garbanzos y por último las espinacas. Servir.
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